 |
| tahu busuk - www.healthnote25.com |
Tahu busuk (Hanzi: 臭豆腐,
hanyu pinyin: chou doufu) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa. Tahu
busuk adalah sejenis tahu yang difermentasikan lebih lanjut sehingga menjadi
berbau tidak enak.
Penyajiannya bermacam-macam,
dapat digoreng, dikukus, direbus atau dipanggang. Yang unik, setelah digoreng,
direbus, dikukus atau dipanggang, tahu ini tidak berbau busuk lagi dan dapat
menjadi sebuah penganan yang sangat enak.
Penganan ini pada masanya
pernah menjadi hidangan kekaisaran, menjadi penganan favorit Maharatu Ci Xi
(Hanzi: 慈禧太后) pada masa Dinasti Qing.
0 Comments:
Post a Comment