 |
| kwetiau bagan - www.healthnote25.com |
Kwetiau Bagan (Hanzi: 峇眼粿條
Pe̍h-ōe-jī:Bā-gán Kóe-tiâu )adalah sejenis masakan olahan kwetiau yang terkenal
dari Bagansiapiapi, Riau. Kwetiau Bagan dibuat dari bahan dasar tepung. Dapat
disajikan dengan cara digoreng maupun dimasak kuah atau dengan sebutan kwetiau
kuah.
Kwetiau Bagan diperkenalkan
oleh orang Hokkian dan Tio Ciu yang tinggal di Bagansiapiapi, Riau. Makanan
khas ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai restoran maupun kopitiam atau
kedai kopi yang tersebar di Bagansiapiapi.
Kwetiau Bagan dimasak dengan
bawang putih, udang, baso ikan, lapchiong (sosis babi), telur bebek, Taoge,
daun Kucai dan cabe merah. Kwetiau Bagan juga dapat ditemukan di sejumlah kota
di Indonesia yang menjadi tempat perantauan warga Bagansiapiapi.
0 Comments:
Post a Comment