 |
| ikan kembung - www.healthnote25.com |
Kembung adalah nama
sekelompok ikan laut yang tergolong ke dalam marga Rastrelliger, suku
Scombridae. Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri,
tongkol, tuna, madidihang, dan makerel.
Di Ambon, ikan ini dikenal
dengan nama lema atau tatare, di Makassar disebut banyar atau banyara. Dari
sini didapat sebutan kembung banjar.
Kembung termasuk ikan
pelagis kecil yang memiliki nilai ekonomis menengah, sehingga terhitung sebagai
komoditas yang cukup penting bagi nelayan lokal. Kembung biasanya dijual segar
atau diproses menjadi ikan pindang dan ikan asin yang lebih tahan lama. Ikan
kembung yang masih kecil juga sering digunakan sebagai umpan hidup untuk
memancing cakalang.
0 Comments:
Post a Comment