 |
| tempe kemul - www.healthnote25.com |
Tempe
Kemul adalah makanan ringan yang terbuat dari tempe yang
digoreng dengan dibalut gandum, pati / tepung singkong juga tepung beras dan
biasanya ditambah daun kucai untuk pelengkap.
Kemul dalam bahasa Jawa
berarti selimut. Makanan ini umumnya disuguhkan dalam keadaan panas. Di
beberapa daerah, tempe kemul dikenal dengan istilah tempe mendoan, hanya saja
kalau mendoan umumnya dimasak dalam keadaan setengah matang dan tempe kemul
sendiri ada tambahan kunyit untuk pewarna kuning.
Di Wonosobo, tempe kemul
banyak dijual di kaki lima, seperti misalnya bakso atau mi ongklok tetapi
kadang-kadang juga dijual tersendiri. Makanan ini sangat digemari masyarakat
Wonosobo termasuk juga turis, baik mancanegara atau domestik. Tempe kemul juga
termasuk makanan favorit bagi bangsa Indonesia.
0 Comments:
Post a Comment