 |
| sujeonggwa - www.healthnote25.com |
Sujeonggwa adalah jenis
minuman tradisional khas Korea yang terbuat dari buah kesemek yang dikeringkan
dan diminum dengan sari jahe, kayu manis, madu dan gula. Umumnya istilah
sujeonggwa pun diberikan untuk berbagai jenis minuman sari buah yang lainnya.
 |
| sujeonggwa - www.healthnote25.com |
Sujeonggwa menjadi minuman
ringan favorit orang Korea disamping sikhye yang biasa disajikan dingin pada
hari raya Seollal (tahun baru Imlek). Proses pembuatan sujeonggwa adalah dengan
cara merebus bahan buah-buahan dan pemanis dan setelah selesai rebusan tersebut
akan diberi potongan kayu manis dan jahe untuk menambah rasa.
 |
| sujeonggwa - www.healthnote25.com |
Kayu manis dan jahe akan
ditambahkan terakhir karena bila direbus bersamaan akan menghilangkan rasanya.
Sujeonggwa akan didinginkan dan dihidangkan bersama kacang cemara, batu es dan
buah kesemek kering (gotgam).
0 Comments:
Post a Comment