 |
| sudan - www.healthnote25.com |
Sudan (수단) adalah jenis minuman tradisional khas
Korea yang terbuat dari air madu dan potongan kue beras. Minuman dingin ini
diminum pada saat musim panas terik untuk melepas dahaga.
Sejarahnya, sudan juga
disajikan pada saat ritual desa Yudu pada bulan ke-6 kalender tradisional
bersama hasil bumi yang lain untuk mendoakan panen yang berhasil dan
keberkahan. Biasanya sudan dibuat dari air yang dicampurkan dengan madu dan
sari buah omija (jenis tanaman herbal;Schisandra chinensis) dan ditambahkan
dengan potongan kue beras kecil dan batu es.
Kue beras dapat pula
digantikan dengan bahan tepung gandum yang dikukus dan direbus. Omija
memberikan rasa minuman menjadi asam dan berwarna merah muda. Sebagai penghias,
kacang cemara dapat ditambahkan dalam minuman.
0 Comments:
Post a Comment