 |
| pasta - www.healthnote25.com |
Makanan mirip pasta banyak
dijumpai di berbagai tempat di dunia sejak zaman dulu, terutama di wilayah
dengan penduduk yang menjadikan gandum dan serealia sebagai makanan utama.
 |
| pasta - www.healthnote25.com |
Gandum yang sudah digiling
sering dimasak sebagai bubur atau dihaluskan menjadi tepung dan dibuat roti.
Pasta kemungkinan besar merupakan alternatif dari bubur atau roti, karena pasta
merupakan makanan awetan yang dibuat tanpa perlu dimasak.
 |
| pasta - www.healthnote25.com |
Di Eropa, catatan tertulis
paling tua tentang makanan serupa mi ditemukan pada hiasan makam orang Etruscan
di Italia Tengah yang berasal dari tahun 400 SM. Di Tiongkok, mi sudah dikenal
sejak tahun 2000 SM berdasarkan hasil penggalian di situs Lajia (Tiongkok
barat) yang terletak di tepi Sungai Kuning.
 |
| pasta - www.healtlhnote25.com |
Di bawah lapisan tanah jenis
tanah loess yang tebal di situs penggalian yang sudah rusak akibat gempa bumi
dan banjir ditermukan mi berwarna kuning di dalam panci tanah liat yang
terbalik. Panjang mi sekitar setengah meter dengan diameter 3 milimeter. Hasil
analisis menunjukkan mi dibuat dari tepung biji milet.
0 Comments:
Post a Comment