 |
| sayur babanci - www.healthnote25.com |
Sayur Babanci atau Ketupat Babanci adalah salah satu kuliner
ikonik khas Betawi yang kini mulai langka. Kelangkaan ini disebabkan karena
bahan dan rempah-rempah untuk membuat sayur ini sudah sulit ditemukan di
Jakarta. Dinamakan Sayur Babanci karena sayur ini tidak jelas jenisnya, bahkan
tidak bisa dikategorikan sebagai sayur karena tidak ada campuran sayur.
Karena sulit
mendapatkan bahan-bahannya, kini warga Betawi biasanya menyajikan sayur ini
hanya pada hari -hari besar keagamaan sebagai menu keluarga, seperti buka
puasa, Hari Raya Idul Fitri, dan Hari Raya Idul Adha.
0 Comments:
Post a Comment