 |
| pati resistan - www.healthnote25.com |
Pati
resistan merupakan istilah yang digunakan dalam ilmu gizi dan
ilmu pangan sebagai jenis pati yang tidak tercerna (resistan) dalam saluran
sistem pencernaan manusia. Pati resistan memiliki sifat fisiologis yang unik
sehingga sering direkomendasikan penggunaannya dibandingkan dengan serat yang
lainnya. Pati resistan dapat digunakan untuk meningkatkan serat pangan dengan
sedikit perubahan dari penampakan dan sifat organoleptik pangan.
0 Comments:
Post a Comment