 |
| opak singkong - www.healthnote25.com |
Opak Singkong adalah makanan camilan sejenis kerupuk yang
berasal dari Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah. Pada awalnya opak singkong
berasal dari Desa Kalibeber, Kecamatan Mojotengah namun sekarang sudah banyak
desa lain yang juga membuat opak.
Opak Singkong
rasanya gurih, terbuat dari singkong (ubi kayu) kukus, garam dan daun kucai.
Cara membuatnya yaitu singkong kukus dan garam yang ditumbuk hingga halus
kemudian ditempatkan dalam wadah. Ambil satu jumput (sebesar bola kelereng)
lalu campur dengan daun kucai dan dipipihkan hingga cukup tipis, kemudian
dijemur. Setelah kering, opak dapat digoreng dengan minyak yang cukup hingga
matang.
0 Comments:
Post a Comment