 |
| krecek - www.healthnote25.com |
Krecek
atau kerecek adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan
atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan
bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah Jawa Tengah
yang dimaksud krecek adalah sambel goreng tempe dengan kerupuk kulit.
Bahan krecek terbuat dari
kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi kerupuk
kulit. Setelah menjadi kerupuk kulit kemudian dicampurkan pada masakan
tertentu, bisa bersama tahu atau tempe atau oncom.
Sambel goreng krecek ini
sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan gudeg.
0 Comments:
Post a Comment