 |
| kolina - www.healthnote25.com |
Kolina merupakan bahan kimia
organik yang penting untuk makanan, bahan kimia ini digunakan sebagai Vitamin
B. Asupan kolin bagi tubuh dapat diperoleh melalui dua sumber utama, yaitu dari
sintesis di dalam tubuh secara alami dan dari pangan yang dimakan.
Konsumsi kolin yang ideal
telah dirumuskan oleh Food and Nutrition Board (FNB) pada tahun 1998 sebagai
kebutuhan kolin harian/DRI (Dietary Reference Intake). Hal ini dilakukan karena
sangat sulit untuk menentukan RDA (Recommended Dietary Allowance) untuk kolin.
Kolin dalam bahan pangan
umumnya ditemukan dalam bentuk fosfatidilkolin (lesitin), seperti yang banyak
ditemukan dalam susu, telur, hati, dan kacang tanah. Fosfatidilkolin mengandung
kolin dengan persentase hingga 13 persen bobot per bobot. Berdasarkan hasil
beberapa penelitian, jumlah konsumsi kolin harian rata-rata pada orang dewasa
adalah 730-1040 mg per hari.
0 Comments:
Post a Comment