 |
| kishka - www.healthnote25.com |
Kishka atau kishke (bahasa Slovenia: kašnica; Belarusia кішка, kishka; bahasa
Polandia: kiszka / kaszanka; Rumania chişcă Silesia krupńok; Yiddish kishke;
Lithuania vėdarai; Ibrani קישקע; Rusia кишка; Ukraina кишка) merujuk kepada
berbagai jenis sosis atau isian usus pada bahan makanan yang terbuat dari
kombinasi daging dan sajian lainnya, seringkali biji-bijian.
Hidangan
tersebut terkenal di kawasan Eropa Timur serta komunitas-komunitas imigran dari
wilayah tersebut. Hidangan tersebut juga disantap oleh Yahudi Ashkenazi yang
menyajikan versi mereka sesuai hukum pantangan kashrut. Nama makanan itu
sendiri berasal dari rumpun bahasa Slavik, dan secara literal artinya
"usus".
0 Comments:
Post a Comment