 |
| kanji rumbi - www.healthnote25.com |
Kanji
Rumbi adalah sejenis bubur dengan citarasa unik di provinsi
Aceh, mirip dengan bubur ayam yang dijual di daerah lain Indonesia. Kanji rumbi
dimasak dengan berbahan utama beras dan rempah-rempah sebagai pelengkap
rasanya lazimnya kanji rumbi juga dicampur dengan udang dan potongan daging.
Tambahan lain yang cukup
penting bagi makanan ini adalah sayur-sayuran berupa wortel dan kentang yang
dipotong dadu dan dimasak bersama rebusan beras ketika memasaknya.
Kanji rumbi ini mudah sekali
kita jumpai didesa-desa di Aceh pada bulan Ramadhan terutama di wilayah
Kabupaten Pidie di mana kanji rumbi disediakan secara gratis di masjid dan
meunasah sebagai makanan berbuka puasa bersama.
Dibeberapa kota kabupaten di
Aceh pembagian kanji rumbi juga difasilitasi oleh pemerintah setempat dan
pembagiannya dilakukan di masjid agung. Biasanya bagi orang yang berpuasa
menyantap kanji rumbi dipercaya bisa menjaga pencernaan setelah seharian
berpuasa.
0 Comments:
Post a Comment