 |
| jali - www.healthnote25.com |
Jali (Coix lacryma-jobi L.),
merupakan sejenis tumbuhan biji-bijian (serealia) tropika dari suku padi-padian
atau Poaceae. Asalnya adalah Asia Timur dan Malaya namun sekarang telah
tersebar ke berbagai penjuru dunia. Beberapa varietas memiliki biji yang dapat
dimakan dan dijadikan sumber karbohidrat dan juga obat. Bulir yang masak terbungkus
struktur yang keras, berbentuk oval dan berwarna putih.
 |
| jali - www.healthnote25.com |
Ada dua varietas yang
ditanam orang. Coix lacryma-jobi var. lacryma-jobi memiliki cangkang
(pseudokarpium) keras berwarna putih, bentuk oval, dan dipakai sebagai
manik-manik. Coix lacryma-jobi var. ma-yuen dimakan orang dan juga menjadi
bagian dari tradisi pengobatan Tiongkok.
 |
| jali - www.healthnote25.com |
Walaupun sekarang jali
nyaris tidak lagi dikonsumsi, tumbuhan ini masih dikenal orang, seperti dalam
lagu gambang kromong "Jali-jali". Di perdagangan internasional ia
dikenal sebagai Chinese pearl wheat (gandum mutiara Cina), walaupun ia lebih
dekat kekerabatannya dengan jagung daripada gandum.
0 Comments:
Post a Comment