 |
| cantel - www.healthnote25.com |
Cantel atau gandrung
(Sorghum bicolor), atau umumnya dikenal sebagai sorgum, adalah tanaman
serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan (serealia, sirup), pakan
ternak dan bahan baku industri (alkohol, biofuel).
Sebagai bahan pangan, cantel
ini berada pada urutan ke-5 setelah gandum, jagung, padi, dan jelai. Berasal
dari Afrika utara, Sorghum bicolor kini banyak dibudidayakan di pelbagai bagian
dunia dan merupakan bahan makanan pokok penting di Afrika, Asia Selatan dan
Amerika Tengah.
 |
| cantel - www.healthnote25.com |
Rumput besar ini telah
semenjak zaman dahulu ditanam di banyak tempat di Nusantara, meskipun umumnya
tidak secara besar-besaran. Rumphius telah melihatnya ditanam di mana-mana,
termasuk di Jawa, Sulawesi Selatan, Banggai, Buru, dan Ambon. Ia menyebutnya
dalam bahasa Latin dengan nama sorgum, sementara orang-orang lokal mengenalnya
sebagai battari (Mly.), batar (Mak.), atau jagomutri (Jw.).
 |
| cantel - www.healthnote25.com |
Nama-nama lainnya, di
antaranya, jaba bĕndil, jaba bĕngkok (Bat.); jagung roté, jawaras, gandum,
gĕndum (Mly.); jaguĕng garai, gandun (Mink.); jagung cĕtrik, gandrum, gandrung,
goel (Sd.); cantèl, gandum, jagung cantèl, j. inda, j. pari, oncèr (Jw.);
jhaghung bulir, oncèr (Md.); batara tojèng (Mak.); bata (Bug.); sĕla (Flores);
dela (Solor); péla’ dae’, péla hik (Rote); téraé hawu (Sawu); wataru hamu
(Sumba); dll.
0 Comments:
Post a Comment