 |
| bawang prei - www.healthnote25.com |
Bawang prei (Allium ampeloprasum atau Allium porrum) tergolong dalam
genus Allium yakni keluarga bawang. Rasanya mirip dengan bawang bombai, tetapi
kurang tajam. Banyak digunakan dalam masakan Eropa. Biasanya ditumis dalam
mentega hingga layu sebelum dicampur bersama masakan lain.
 |
| bawang prei - www.healthnote25.com |
Bawang prei merupakan komponen yang penting dalam masakan Perancis
antara lain vichyssoise (sup sedap dengan kentang dan bawang prei), dan juga
sup Skotlandia seperti bubur Scottish dan cock-a-leekie. Bawang prei merupakan
salah satu sayuran nasional negeri Wales.
0 Comments:
Post a Comment