 |
| bakso balungan - www.healthnote25.com |
Bakso
Balungan adalah salah satu jenis masakan bakso yang menambahkan
balungan ("tulang" bahasa Jawa) di dalam menyajikannya. Bakso
Balungan merupakan salah satu kuliner khas dari Jawa Tengah.
Pada mulanya Bakso balungan
ini muncul dari bisnis soto kerbau yang menjadi ciri khas soto di kawasan
Demak, Kudus, Pati, dan sekitarnya. Kalau daging kerbau banyak dipakai untuk
soto dan rawon, tulangnya dimanfaatkan untuk campuran bakso. Pada
perkembangannya, Bakso Balungan tidak hanya pada Kota Demak saja melainkan juga
menyebar ke Kabupaten Pemalang.
0 Comments:
Post a Comment