 |
| sate lilit - www.healthnote25.com |
Sate
Lilit ialah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini tercipta
dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang
dicincang, kemudian dibaur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang
merah, dan merica.
Daging cincang yang sudah
berbumbu dilekatkan pada suatu bambu atau tebu, lantas dipanggang di atas
arang. Tidak seperti sate lainnya yang diciptakan dengan tusuk sate yang sempit
dan tajam, tusuk sate lilit berbentuk datar dan lebar.
 |
| sate lilit - www.healthnote25.com |
Permukaan yang lebih luas
memungkinkan daging cincang guna melekat. Istilah lilit dalam bahasa Bali dan
Indonesia berarti "membungkus", yang cocok untuk teknik pembuatan
sate ini.
0 Comments:
Post a Comment