Saturday, June 30, 2018

Jemblem

jemblem - www.healthnote25.com Jemblem adalah sebuah makanan gorengan berwarna kecoklatan yang terbuat dari singkong berbentuk bulat sebesar telur ayam dan di dalamnya berisi gula merah. Jemblem merupakan salah satu kue jajan pasar yang banyak ditemui di pasar maupun di warung-warung daerah...

Jalakotek

jalakotek - www.healthnote25.com Jalakotek merupakan makanan khas Majalengka, makanan ini ditutupi kulit yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung tapioka (aci) . Bentuknya menyerupai pastel yang berisi tumis tahu dan wortel. Sebagai sentuhan akhir, setelah siap saji camilan ini...

Horok-horok

horok-horok   -  www.healthnote25.com Horok-horok adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung pohon aren.Horok-Horok adalah makanan yang tergolong langka, di karenakan Horok-horok umumnya hanya ditemukan di Jepara, Sulit bahkan tidak dapat ditemukan di luar Jepara. Horok-horok umumnya...

Holat

holat - www.healthnote25.com Holat adalah nama dari salah satu makanan Indonesia. Hidangan ini merupakan makanan khas dari Padang Bolak, Kabupaten Padang Lawas Utara, Provinsi Sumatra Utara. Tetapi, penyebaran makanan ini cukup luas, seperti di Kota Padang Sidempuan; Rantauprapat,...

Gulai malbi

gulai malbi - www.healthnote25.com Gulai Malbi adalah makanan khas Palembang. Malbi sendiri merupakan sebutan untuk hidangan yang menyerupai semur sehingga banyak juga yang mengatakan hidangan ini adalah semur daging sapi. Biasanya Malbi memakai daging sapi has dan tambahan rempah lainnya...

Geti

geti - www.healthnote25.com Geti adalah salah satu makanan khas Kabupaten Ngawi ini terbuat dari kacang tanah,  adapula yang terbuat dari wijen ataupun gabungan dari keduanya. Kacang tanah dan biji wijen di rekatkan dengan rebusan gula merah yang pekat dan kemudian dikeringkan. Rasa...

Geblek

geblek - www.healthnote25.com Geblek adalah makanan tradisional yang dibuat dari bahan tepung tapioka dengan bumbu bawang yang digoreng gurih. Bentuknya bulat berwarna putih bersih dan diolah dengan cara digoreng. Makanan ini populer sebagai jajanan khas dari daerah Kabupaten Kulonprogo,...

Garang asem

garang asem - www.healthnote25.com Garang asem  merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem berasal dari Grobogan namun kini garang asem populer di...

Gaplek

gaplek - www.healthnote25.com Gaplek adalah bahan makanan yang diolah dari ubi ketela pohon atau singkong. Prosesnya sangat mudah; ubi singkong yang telah dipanen kemudian dikupas dan dikeringkan. Gaplek yang telah kering kemudian bisa ditumbuk sebagai tepung tapioka yang bisa dibuat bermacam-macam...

Gantala Jarang

gantala jarang - www.healthnote25.com Gantala Jarang adalah makanan tradisional masyarakat Kabupaten Jeneponto, Sulawesi Selatan. Makanan khas ini terbuat dari daging kuda. Daging kuda direbus dalam wadah (panci) khusus, biasanya dari potongan drum, dalam waktu yang lama.  Daging...

Galamai

galamai - www.healthnote25.com Galamai adalah salah satu makanan kecil dengan bahan dasar tepung beras ketan, gula aren dan santan yang berasal dari daerah Sumatera Barat. Jika di daerah lain makanan sejenis ini dikenal sebagai dodol atau jenang. Hampir semua suku di Indonesia memiliki...

Enbal

enbal - www.healthnote25.com Enbal adalah nama makanan tradisional dari Kabupaten Maluku Tenggara, Provinsi Maluku. Enbal sejenis singkong atau ubi kayu yang beracun jika belum diolah. Namun, tanaman enbal memiliki perbedaan dengan singkong, yakni daunnya lebih tipis dan ukurannya kecil. Enbal...

Docang

docang - www.healthnote25.com Docang dari bahasa Cirebon singkatan dari dua kata yaitu; Bodo (baceman) dari oncom dage + Kacang Hijau yang dijadikan Toge. Lagi pula Docang bisa jadi masuk kuliner Nasional makanan khas Cirebon, yang merupakan perpaduan dari lontong, daun singkong, toge, dan...

Dangke

dangke - www.healthnote25.com Dangke adalah makanan tradisional yang berasal dari Kabupaten Enrekang, Sulawesi Selatan, Indonesia. Dangke terbuat dari susu kerbau atau Sapi yang diolah secara tradisional dengan cara direbus sampai mendidih. Dangke memiliki tekstur seperti tahu dan memiliki rasa...

Dadih

dadih - www.healthnote25.com Dadih (bahasa Minangkabau: dadiah) adalah yogurt tradisional khas Minangkabau yang terbuat dari susu kerbau (Bubalus bubalis). Dari segi bahasa, kata "dadiah" memiliki kemiripan dengan dudh, bahasa dari etnis Sindhi (India dan Pakistan). Sementara itu,...

Citruk

citruk - www.healthnote25.com Citruk merupakan camilan khas dari Tasikmalaya yang sejenis dengan panganan kerupuk. Citruk terbuat dari tepung kanji dan tepung terigu yang dibentuk bundar pipih sehingga mirip seperti pecahan uang koin. Citruk merupakan singkatan dari kata bahasa Sunda...

Cabuk rambak

cabuk rambak - www.healthnote25.com Cabuk rambak adalah makanan khas dari kota Surakarta atau Solo, Jawa Tengah. Makanan ini berfungsi sebagai makanan sela (volumenya tidak seberapa besar dan satu porsi tidak membuat kenyang) yang dibuat dari ketupat nasi yang diiris tipis-tipis, lalu disiram...

Bumbu kacang

sambal kacang - www.healthnote25.com Bumbu kacang, saus kacang, kuah kacang (jika encer), sambal kacang (jika ditambahi cabai hingga pedas), atau bumbu pecel adalah semacam saus berbumbu berbahan kacang tanah goreng yang digiling dan dihaluskan. Bumbu ini banyak digunakan dalam seni memasak...

Bubur ketan hitam

bubur ketan hitam - www.healthnote25.com Bubur ketan hitam (disebut juga bubur pulut hitam atau bubur injit) merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan. Bubur ketan...

Brenebon

brenebon - www.healthnote25.com Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang...

Friday, June 29, 2018

Tempong

tempong - www.healthnote25.com Tempong adalah kumpulan ikan teri kecil yang dibentuk menjadi kepalan seperti bakwan. Karena dicampur dengan garam, rasanya cenderung asin. Namun bisa pula dibuat dengan mencampurkan telur. Makanan ini biasanya dikonsumsi saat turun hujan sebagai teman makan...

Sambal samtis

sambal samtis - www.healthnote25.com Sambal Samtis adalah sambal khas Jepara, yang terbuat dari pencampuran sambal dan petis khas Jepara berbahan baku Udang dan Cumi-cumi dipadukan dengan cabai dan bumbu lainnya. Menjadi salah satu alternative lauk teman untuk makan nasi. Samtis cocok...

Rujak degan jepara

Rujak Degan Jepara adalah minuman khas dari Kabupaten Jepara. Rujak Degan Jepara biasanya dihidangkan saat bulan Ramadhan tepatnya untuk santapan berbuka puasa. Rujak Degan Jepara biasa di jadikan untuk berbuka puasa , karena ion dalam air buah kelapa bisa menggantikan cairan tubuh yang...

Sengkulun

sengkulun - www.healthnote25.com Sengkulun atau sering juga disebut Sengkolon (Jepara), Kue Jando Berias (Palembang), atau Sangkolun (Bangka) adalah kue mirip kue keranjang dengan permukaan berbintil kasar, tekstur lunak, kenyal, dan lembut. Kue ini dibuat dengan bahan baku...

Rondha Royal

rondho royal - www.healthnote25.com Rondha Royal atau Monyos adalah salah satu makanan ringan traditional khas Jepara yang terbuat dari tepung beras yang di isi dengan tape dan di goreng. sehingga mempunyai rasa yang unik asin, asam dan manis. Makanan ini biasa di sajikan dalam keadaan masih...

Kerupuk tengiri

kerupuk tengiri - www.healthnote25.com Kerupuk Tengiri adalah makanan oleh-oleh khas kota Jepara. yang terbuat dari Tengiri asli, Ikan Tengiri sangat banyak mengandung gizi yang di butuhkan oleh tubuh, oleh karena itu jika memakan Kerupuk Tengiri berarti kita sudah mencukupi gizi yang di...

Kerupuk kerapu

kerupuk kerapu - www.healthnote25.com Kerupuk Kerapu adalah makanan oleh-oleh khas kota Jepara. Kerapu adalah komoditi ekspor yang banyak di kembangkan di Karimunjawa. Kerupuk Kerapu Jepara yang terbuat dari Kerapu asli, Ikan Kerapu sangat banyak mengandung gizi yang di butuhkan oleh tubuh,...

Botok

botok - www.healthnote25.com Botok (bahasa Jawa bothok; IPA [bɔʈɔʔ]) adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya (santan). Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang....

Bongko mento

bongko mento - www.healthnote25.com Bongko mento adalah salah satu sajian asal Keraton Jepara (Kerajaan Kalinyamat). Sajian yang dibungus dengan daun pisang ini berisi dadar yang telah diisi dengan tumisan suwiran dada ayam yang dicampur dengan jamur kuping, soun, dan santan. Kudapan ini...

Bolu kojo

bolu kojo - www.healthnote25.com Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada...
Subscribe to: Posts (Atom)