 |
| pempek - www.healthnote25.com |
Pempek atau empek-empek ialah makanan khas
Palembang yang tercipta dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji
(secara salah kaprah tidak jarang disebut sebagai "tepung sagu"),
serta sejumlah komposisi lain laksana telur, bawang putih yang dihaluskan,
penyedap rasa dan garam.
Sebenarnya susah untuk
menuliskan bahwa penganan pempek pusatnya ialah di Palembang karena nyaris
semua wilayah di Sumatera Selatan memproduksinya.
 |
| pempek - www.healthnote25.com |
Pempek dapat ditemukan
dengan sangat gampang di seantero Kota Palembang; terdapat yang memasarkan di
restoran, terdapat yang di pinggir jalan, dan pun ada yang dipikul. Tahun
1980-an, penjaja biasa memikul satu keranjang sarat pempek seraya berjalan kaki
berkeliling menjajakan makanannya.
0 Comments:
Post a Comment