 |
Mie Gomak adalah makanan
yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua
daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli.
Sebagian menyebutkan,
mungkin karena cara penyediaannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan) hingga
sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun pada akhirnya tidak menggenggamnya
dengan tangan di saat menghidangkannya.
Juga sering disebut Spageti
Batak karena mirip dengan spageti dari Itali, bentuknya mirip seperti lidi.
Mie yang sudah direbus
biasanya dibuat terpisah dengan kuah dan sambalnya. Meski banyak ragam untuk
membuat menu makanan khas Batak ini, ada yang menggunakan kuah ada juga dibuat
seperti mie goreng. Rasanya sangat unik apabila mie gomak dicampur dengan bumbu
dari tanah Batak yakni andaliman.
0 Comments:
Post a Comment