 |
| masakan sunda - www.healthnote25.com |
Masakan Sunda adalah masakan
dari masyarakat Sunda di Jawa Barat, Indonesia. Ini adalah salah salah satu
makanan yang paling populer di Indonesia. Makanan Sunda memiliki ciri kesegaran
bahannya, lalap terkenal dimakan dengan sambal dan juga karedok menunjukkan
kegemaran orang Sunda terhadap sayuran mentah segar.
Berbeda dengan masakan
minangkabau yang kaya rasa dan pedas dengan kandungan bumbu kari dan santan
yang kental, masakan Sunda menampilkan citarasa yang ringan, sederhana, dan
jelas; berkisar antara gurih asin, asam segar, manis ringan, dan pedas.
 |
| masakan sunda - www.healthnote25.com |
Sambal terasi adalah bumbu
penyerta yang paling lazim dalam hidangan Sunda, dimakan dengan lalab atau tahu
dan tempe goreng. Sayur asem dengan kuah berbumbu asam jawa mungkin adalah
sayur yang paling populer dalam hidangan Sunda. Jenis sayuran populer lain
adalah Soto Bandung, sejenis soto dengan irisan daging sapi dan lobak, serta
mie kocok, sejenis mi dengan daging sapi dan kikil.
0 Comments:
Post a Comment