Gepuk

Gepuk - www.healthnote25.com

gambar

Gepuk ialah makanan khas sunda Jawa Barat yang tercipta dari daging sapi,terasa sedikit  manis dan gurih. Biasanya gepuk diciptakan dengan daging sapi,yang diiris searah  dengan serat daging dan direbus separuh mateng, lantas di pukul pukul sampai agak empuk.

Daging yang sudah lunak direndam kedalam bumbu yang dibaur dengan santan.kemudian direbus kembali sampai air santan menyusut.Jika bakal disajikan gorenglah gepuk dengan tidak banyak minyak sampai kecokelatan dan angkat.Gepuk bakal lebih enak di makan dengan nasi hangat dan sambel yang  sediakan.