Sate atau satai (KBBI)
(/[unsupported input]ˈsæteɪ/, /[unsupported input]ˈsɑːteɪ/ sah-tay) ialah
makanan yang tercipta dari potongan daging kecil-kecil yang ditusuk sedemikian
rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu lantas dipanggang
memakai bara arang kayu.
Sate disajikan dengan sekian banyak macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate. Daging yang dijadikan sate antara beda daging ayam, kambing, domba, sapi, babi, kelinci, kuda, dan lain-lain.
Sate disajikan dengan sekian banyak macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate. Daging yang dijadikan sate antara beda daging ayam, kambing, domba, sapi, babi, kelinci, kuda, dan lain-lain.
Sate diketahui berasal dari
Jawa, Indonesia, dan bisa ditemukan di mana saja di Indonesia dan telah
dirasakan sebagai di antara masakan nasional Indonesia.Sate pun populer di
negara-negara Asia Tenggara lainnya laksana Malaysia, Singapura, Filipina, dan
Thailand. Sate pun populer di Belanda yang diprovokasi masakan Indonesia yang
dulu adalahkoloninya.
 |
| sate - www.healthnote25.com |
Sate ialah hidangan yang
paling populer di Indonesia, dengan sekian banyak suku bangsa dan tradisi seni memasak (lihat
Masakan Indonesia) sudah menghasilkan sekian banyak jenis sate.
Di Indonesia, sate dapat didapatkan dari saudagar sate keliling, saudagar kaki lima di warung tepi jalan, sampai di restoran ruang belajar atas, serta sering disajikan dalam pesta dan kenduri.
Resep dan teknik pembuatan sate beraneka aneka bergantung variasi dan resep setiap daerah. Hampir segala jenis daging dapat diciptakan sate. Sebagai negara asal awal sate, Indonesia mempunyai variasi resep sate yang kaya.
Di Indonesia, sate dapat didapatkan dari saudagar sate keliling, saudagar kaki lima di warung tepi jalan, sampai di restoran ruang belajar atas, serta sering disajikan dalam pesta dan kenduri.
Resep dan teknik pembuatan sate beraneka aneka bergantung variasi dan resep setiap daerah. Hampir segala jenis daging dapat diciptakan sate. Sebagai negara asal awal sate, Indonesia mempunyai variasi resep sate yang kaya.
 |
| sate - www.healthnote25.com |
Biasanya sate diberi saus.
Saus ini dapat berupa bumbu kecap, bumbu kacang, atau yang lainnya, seringkali
disertai acar dari irisan bawang merah, mentimun, dan cabai rawit. Sate dimakan
dengan nasi hangat atau, bila di sejumlah daerah disajikan dengan lontong atau
ketupat.
 |
| sate - www.healthnote25.com |
Hidangan internasional yang
serupa sate antara lain yakitori dari Jepang, shish kebab dari Turki, shashlik
dari Kaukasia, chuanr dari China, dan sosatie dari Afrika Selatan. Sate
tercatat sebagai peringkat ke-14 dalam World's 50 most delicious foods (50
Hidangan Paling Lezat di Dunia) melewati jajak pendapat pembaca yang
dilangsungkan oleh CNN Go pada 2011.
0 Comments:
Post a Comment