Umumnya buah jeruk mempunyai daging buah
berwarna jingga, kuning dan oranye. Namun, bertolak belakang dengan jeruk yang
satu ini. Daging buahnya berwarna merah laksana darah, membuatnya dinamakan
sebagai jeruk darah.
Adalah jeruk darah Silsilia.
Jeruk ini berasal dari pulau Sisilia di Italia. Ukuran buahnya serupa dengan
jeruk pada lazimnya (bukan jeruk bali) tetapi untuk warna jeruk ini paling
mencolok. Gradasi warna mulai dari oranye berserat merah gelap, merah-oranye,
merah cerah keungu-unguan, dan merah kehitam-hitaman. Sementara kulitnya
berwarna oranye bersemu merah atau ungu.
Jeruk ini berwarna merah
sebab adanya pigmen merah yang dinamakan sebagai antosianin. Sedangkan pada
jeruk lazimnya mempunyai pigmen kuning-oranye yang dinamakan sebagai karotena.
Rasa "buah merah"
ini serupa dengan raspberry. Rasanya asam-manis dengan cita rasa khas yang
kuat. Membuat semua pakar makanan menobatkan buah ini sebagai di antara makanan
pencuci mulut sangat enak di dunia.
Buah ini berisi karbohidrat
dan serat yang paling mudah dipahami oleh tubuh.
Manfaatnya untuk kesehatan
antara lain adalah:
- Menurunkan desakan darah
- Mencegah Kanker
- Menjaga kesehatan kulit
- Meningkatkan faedah otak
- Melancarkan pencernaan
- Membantu menyusun otot
- Mencegah Katarak
- Menjaga imun tubuh
- Menjaga Kesehatan ginjal
- Menjaga kesehatan tulang
0 Comments:
Post a Comment