 |
| manfat buah alpukat - www.healthnote25.com |
Alpukat dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia
disebut Avokad yang merupakan turunan nama dari Bahasa Inggris: Avocado. Buah
dari famili Lauraceae bergenus Persea ini mempunyai nama Latin Persea
americana. Buah ini berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko, namun kini tidak
sedikit yang membudidayakan sebagai tanaman perkebunan monokultur ataupun
perkarangan rumah di kawasan tropis seperti Amerika Tengah dan Amerika Selatan.
Nama buah alpukat atau
apokat pertama kali dikatakan oleh penduduk Suku Aztek yang tinggal di daerah
Amerika Tengah dan Meksiko. Tumbuhan ini telah diperkenalkan kepada penduduk
Eropa tengah abad ke-16 oleh Martin Fernandez de Enciso, seorang pemimpin
pasukan Spanyol saat menjajah Amerika Tengah. Dari situlah Indonesia mengenal
alpukat karena pada masa penjajahan Belanda banyak kiriman buah dengan tujuan
sebagai pengisi perut.
Di dalam dunia industri
pakaian, bagian biji buah alpukat diolah menjadi bahan pewarna pakaian yang
tidak mudah luntur. Sementara bagian batang pohon yang mudah terbakar biasa
dijemur dan pada akhirnya dijadikan sebagai bahan bakar oleh penduduk desa.
Pada bagian kulit pohon
terdapat senyawa yang akan memberikan warna cokelat suatu material atau bahan,
biasanya perusahaan yang bergerak di bidang pembuatan produk berbahan kulit
memanfaatkan kulit pohon sebagai pewarna cokelat.
Dalam dunia farmasi,
daun alpukat sejak lama dijadikan ramuan herbal untuk mengobati kencing batu,
nyeri pada syaraf dan lambung, sakit kepala, darah tinggi, pemebengkakan
saluran napas dan haid yang kurang teratur. Sementara bagian biji yang kerap
dijadikan pewarna pakaian juga bisa diracik sebagai obat sakit gigi dan
diabetes.
Para ahli juga sering
melaksanakan serangkaian riset atau penelitian terhadap daging buah alpukat
maupun kulit dan bijinya untuk memelihara kondisi kesehatan, menghindarkan
penyakit, serta mengecilkan risiko terhadap gangguan kesehatan tubuh manusia.
Berikut hasil yang
didapat dari banyak penelitian yang telah dilakukan para ilmuwan untuk mencari
apakah betul banyak tersimpan nutrisi penting yang menghadirkan manfaat buah
alpukat bagi kesehatan tubuh.
1. Mempercepat Penyerapan
Nutrisi
Berdasarkan sebuah
penelitian yang dilakukan beberapa tahun lalu terungkap kabar bahwa nutrisi
tertentu yang masuk ke tubuh dapat diserap lebih baik, cepat dan jauh lebih
efektif bila dimakan berbarengan dengan buah alpukat.
Sebagai pembuktian,
dilakukan lagi sebuah riset untuk memastikan kebenaran hal tersebut. Dua orang
memakan salad yang salah satunya dimasukkan alpukat sementara satunya lagi
tidak, setelah dicek ternyata benar satu orang yang makan salad yang di
dalamnya terdapat alpukat membantu penyerapan nutrisi lima kali lebih baik
ketimbang yang tidak.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan lutein dalam
buah alpukat merupakan kadar lutein terbanyak dibanding buah-buahan lain yang
sama-sama memiliki keistimewaan dalam menopang kesehatan manusia.
Lutein adalah bagian
dari karotenoid yang secara alami diproduksi di kloroplas dan chromoplasts
tanaman. Lutein bertanggung jawab untuk menjaga kesehatan daya penglihatan
manusia. Penelitian juga menunjukkan bahwa tingginya kadar lutein dalam alpukat
dapat mengecilkan risiko kelainan pada mata khususnya degenerasi makula dan
katarak.
3. Menghambat
Pertumbuhan Sel Kanker
Menurut dokter, dalam
tubuh setiap manusia terdapat sel kanker yang suatu saat bisa tumbuh,
tergantung kondisi kesehatan tubuh masing-masing dan bagaimana cara seseorang
memelihara kondisi kesehatan tersebut tetap stabil.
Sementara kaitannya
dengan buah alpukat adalah dengan bantuan beberapa senyawa yang terkandung di
dalamnya mampu menghambat sel kanker serta mencari sel kanker yang baru timbul
dan begitu ditemukan langsung dihancurkan tanpa memberikan dampak buruk terhadap
sel-sel kesehatan aktif lainnya.
4. Menurunkan Kadar
Kolesterol
Penyakit seperti
Familial hypercholesterolemia (FH), Xanthomas dan gagal jantung adalah jenis
penyakit yang akan menjangkiti seseorang jika kadar kolesterol jahat dalam
tubuhnya melebihi jumlah HDL (kolesterol baik).
Mengetahui buruknya hal
tersebut akhirnya para ahli melakukan penelitian terhadap 45 orang dengan
jumlah LDL tinggi untuk diperintah makan buah alpukat dalam kurun waktu satu
minggu. Alhasil mereka yang benar-benar rutin makan buah alpukat dalam waktu
satu minggu mengalami penurunan kolesterol sebesar 17% tanpa mengurangi kadar
kolesterol yang baik bagi kelangsungan fungsi organ jantung.
5. Sumber Glutathione
Antioksidan
Glutathione atau
disingkat GSH merupakan ibu dari segala jenis antioksidan. Sel-sel di dalam
tubuh sangat menaruh harapan pada kinerja master antioxidant ini. Salah satu
manfaat dari GSH adalah anti-aging dengan cara meningkatkan kandungan kolagen
dalam tubuh, terutama pada kulit, sehingga meminimalisir timbulnya kerutan pada
wajah dan bagian tubuh lain.
Dikutip dari situs
Merdeka, alpukat merupakan salah satu buah dari deretan sumber utama
glutathione. Nama lain yang hadir adalah asparagus, bayam, dan sayur brokoli.
Semua buah dan sayur segar dapat meningkatkan kadar glutathione, khususnya
sayuran seperti kubis, tauge, dan kubis. Anda juga bisa melakukan mixing
nutrition untuk mendapatkan glutathione lebih maksimal. Misalnya, dengan
menikmati makan malam dengan salad sayur, telur, dan jus alpukat.
6. Mengandung Potassium
Potassium tergolong ke
dalam mineral yang dimanfaatkan oleh saraf otonom pengontrol detak jantung,
fungsi otak, dan proses fisiologis penting lain. Buah yang digadang-gadang
mengandung potassium selama ini adalah buah pisang, tetapi fakta membuktikan
bahwasanya alpukat ternyata lebih banyak mengandung potassium daripada pisang.
Sekitar dua kali lipat (975 mg) lebih banyak kandungan potassium buah alpukat
dibanding pisang.
Khasiat buah alpukat
karena potassium tingginya antara lain:
7. Tinggi Protein dan
Lemak Tak Jenuh
Alpukat menyimpan
sekitar empat gram protein pada satu buahnya. Angka tersebut bisa menyuplai
kebutuhan protein harian tubuh manusia. Disamping itu, juga terdapat lemak baik
yang bisa menggantikan makanan kesukaan Anda yang nyatanya banyak mengandung
lemak jahat pemicu kolesterol dan penyakit. Anda bisa mengonsumsi alpukat
sebagai pengganti protein hewani seperti telur setiap paginya.
Menurut USDA MyPlate dan
Dietary Guidelines for Americans, alpukat menyediakan asam amino yang
peranannya serupa seperti potassium. Yaitu membantu membangun dan memelihara
otot serta jaringan-jaringan tubuh.
8. Menjaga Kesehatan Mata
Alpukat mengandung
lutein. Apa itu Lutein?
Lutein merupakan
antioksidan alami yang dapat membantu memelihara kesehatan mata seiring bertambahnya
usia.
Dikutip dari Avocado
Central, lutein tidak bisa disintesa oleh tubuh. Sehingga perlu asupan lutein
dari luar untuk pemenuhannya. Tetapi timbul kabar baik, bahwa alpukat menjadi
solusi dari masalah ini. Anda bisa memperoleh lebih banyak lutein dari alpukat.
Sekitar 81 mikrogram lutein tersimpan dalam satu ons buah alpukat.
Sebuah penelitian
menunjukkan bahwa lutein terbukti terkonsentrasi pada makula mata yang dapat
membantu menjaga penglihatan agar tetap sehat meski di usia senja. Jadi, bila
Anda ingin tetap normal melihat indahnya alam pemberian Tuhan, maka rawatlah
kesehatan mata dengan rutin mengonsumsi buah alpukat.
9. Sangat Baik untuk
Bayi dan Ibu Menyusui
Seperti yang kita
ketahui bahwa daging alpukat begitu lunak sehingga balita-pun tidak kesulitan
ketika mengonsumsinya.
Memberi asupan sehat
sejak usia dini merupakan langkah tepat untuk menciptakan generasi penerus yang
sehat dan cerdas. Sebagai orang tua, sudah pasti harus memikirkan masa depan
anak. Oleh sebab itu, awali dengan pemilihan nutrisi sehat secara cermat,
Berikan sang anak nutrisi sehat dari makanan yang nanti akan dijadikan
kesukaannya, seperti buah alpukat.
Jangan terlalu
'mencekoki' dengan dalih agar suka, tetapi lakukan secara perlahan. Jika sang
buah hati mulai jenuh mengonsumsi bubur alpukat, Anda bisa mencari resep
membuat makanan sehat pendamping ASI berbahan dasar alpukat.
Berikut ini resep kreasi
alpukat untuk bayi:
10. Memelihara Berat
Badan
Anda sedang menjalankan
diet rendah kalori? Tambahkan alpukat ke dalam daftar menu harian Anda.
Avocado Central
menjelaskan bahwa proses pemeliharaan berat badan bisa dibantu dengan buah
alpukat. Alasannya karena bebas kolesterol dan rendah kalori, serta kehadiran
buah yang baik untuk diet ini dapat menggantikan sumber lemak lain.
Ketika dikonsumsi, alpukat akan menyalurkan sekitar 20 vitamin, mineral, dan
fito-nutrien yang menunjang diet rendah kalori seseorang.
Jika Anda seorang pria
yang sedang fokus menguruskan badan, kolaborasikan buah alpukat dan telur.
Jadikan telur dan jus alpukat sebagai teman sarapan. Telur akan menyumbang
protein berkualitas tinggi yang siap mendorong perbaikan dan pertumbuhan
jaringan otot. Sementara alpukat memberikan 8% kebutuhan lemak tak jenuh
tunggal harian Anda, sekitar 3 gram.
Manfaat buah alpukat
bagi kecantikan tentu mengharuskan Anda melakukan perawatan secara rutin.
Sebagia contoh untuk scrub tangan dengan tujuan menghaluskan kulit lantaran
nutrisi maupun senyawa di dalamnya yang sangat tepat untuk menjaga kesehatan
kulit, sama halnya dengan manfaat minyak zaitun.
0 Comments:
Post a Comment